材料:
薑、蒜頭、蔥、醬油、米酒、糖、鹽巴、味精
胛心肉、海帶、豆干、百頁豆腐、蛋、白蘿蔔
做法:
先將蛋煮熟剝殼，然後胛心肉用水燙過
熱鍋後熱油，將切好的薑、蒜頭、白色蔥段入鍋翻炒
香味出來後，加點鹽、味精，把燙過的肉下去翻炒
加點醬油一起炒，讓肉上色
炒得差不多後，醬油、米酒用力倒下去，再加點糖、水
試個味道，OK，
料全下去了爽
咕嚕咕魯滾滾魯魯~~~
期間還有百頁豆腐失控變超大把鍋蓋衝爆
夠地獄，瓦斯爐噴滿滷汁
煮起來好大一鍋
地獄!
就是這種令人垂涎的金黃滷色!
看那鍋邊流出的湯汁與瓦斯爐上散落的滷滴，可想而知百頁豆腐之脫序
WOW!再滷些高麗菜!
開飯囉!!!!
地獄廚房2F破關!!!
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